Огород и сад

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями

Конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями — простой домашний десерт из недорогих и доступных ингредиентов. Домашние конфеты получаются вкуснее магазинных, даже если в них нет шоколада, конечно, в расчет не берём элитные марки шоколадных мастеров.
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями

Рецепт этих конфет придумали во времена тотального дефицита продуктов, когда деликатесы на прилавках магазинов днём с огнём найти было невозможно. Какао, детские молочные смеси, сахар и масло — основные ингредиенты рецепта с прилавков практически не пропадали, но не все умели грамотно их скомбинировать. Хозяйки передавали друг другу домашний рецепт, добавляли в него что-нибудь свое, фантазировали, в результате получались вкуснейшие конфеты, которые просто приготовить за полчаса.

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для конфет из детской смеси

  • 100 г молочной детской смеси;
  • 100 мл молока;
  • 70 г сливочного масла;
  • 60 г сахара;
  • 40 г шоколадной глазури (гранулы);
  • 25 г какао-порошка;
  • 35 г кокосовой стружки;
  • щепотка соли;
  • 35 мл рома;
  • ванильный экстракт;
  • вафли несладкие, стружка кокосовая, какао для обсыпки.

Способ приготовления вкусных конфет из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями

Сливочное масло и молоко размещаем в кастрюле. Нагреваем на тихом огне почти до кипения, помешиваем венчиком, пока масло полностью не растворится.

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Нагреваем сливочное масло и молоко на тихом огне почти до кипения, помешиваем венчиком

Добавляем сахар-песок, капельку ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара, насыпаем щепотку соли для баланса вкуса.

Доводим смесь до кипения, перемешиваем пока сахар песок полностью не растворится.

Насыпаем в кастрюлю с горячим молоком порошок какао, перемешиваем венчиком, снова нагреваем до кипения.

Снимаем кастрюлю с плиты, насыпаем шоколадную глазурь в кастрюлю, наливаем ром, всё тщательно смешиваем.

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Добавляем сахар-песок, ванильный экстракт, солим. Доводим смесь до кипения, перемешиваем
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Насыпаем порошок какао, перемешиваем венчиком, снова нагреваем до кипения
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем шоколадную глазурь и ром, смешиваем

Добавляем сухую молочную смесь. Подойдёт любая смесь с нейтральным вкусом без добавок — «Малыш», «Малютка» или что-нибудь похожее, в наше время эти продукты в изобилии.

Берём миксер, взбиваем ингредиенты примерно 5 минут. Вручную смешивать эти продукты тоже можно, но будет много молочных комков, придётся их растирать, поэтому лучше взбить миксером — получается гладкая и однородная масса.

Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, убираем конфетную пасту в холодильник на 1 час. За это время масса остынет и загустеет.

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Добавляем сухую молочную смесь
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Взбиваем ингредиенты примерно 5 минут
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и убираем пасту в холодильник на 1 час

Тем временем подготовим несколько обсыпок. Крошим сухие несладкие вафли разных цветов в одну тарелочку. В другую насыпаем кокосовую стружку, в третью — порошок какао.

Кладём по чайной ложке конфетной пасты в тарелки с разными обсыпками, затем холодными руками скатываем шарики. Готовые шарики дополнительно обваливаем в посыпках, чтобы оболочка конфет получилась плотной.

Готовые конфеты из детской смеси укладываем в бумажные формочки, убираем в холодильник на пару часов, чтобы они хорошо застыли.

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Подготавливаем несколько обсыпок
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Скатываем шарики в обсыпках. Готовые шарики дополнительно обваливаем
Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Готовые конфетки укладываем в бумажные формочки и убираем в холодильник

Вот такое ассорти из домашних трюфелей получается — вкусно, просто неописуемо! Приятного аппетита!

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Вкусные конфеты из детской смеси готовы

Внутрь каждой конфетки можно вложить орешек или финик, получится ещё вкуснее!

Вкусные конфеты из детской смеси с кокосовой стружкой и вафлями — советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru

Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close