Здоровье и красота

Какие продукты нежелательно есть при панкреатите

При лечении заболеваний ЖКТ особое значение приобретает режим питания. Разработаны специальные диеты, называемые лечебными столами. Их нумерация хорошо известна медикам и диетологам. Но после снятия острого периода многие считают, что придерживаться особого рациона уже не нужно, за что порой расплачиваются рецидивом болезни. Панкреатит в этом отношении особенно коварен. Воспаление поджелудочной железы приводит к ферментной недостаточности и другим нарушениям пищеварения. Приступы очень болезненны, часто больного приходится госпитализировать. Чтобы стабилизировать состояние и увеличить эффективность лечения, предписывают специальную диету.
BigSovets.ru - Какие продукты нежелательно есть при панкреатите - основные принципы ЗОЖ

Хочется, но нельзя

Панкреатит требует серьезного пересмотра ежедневного меню. Если в больнице строго соблюдают перечень рекомендованных продуктов, то в домашних условиях придется это делать самостоятельно. Из рациона безжалостно убираются:

  • острые приправы;
  • магазинные соусы и майонезы;
  • маргарин;
  • жирное мясо;
  • морепродукты;
  • свежий хлеб, сдоба, выпечка;
  • копчености;
  • бобовые;
  • рыбные и мясные консервы;
  • наваристые бульоны;
  • молоко и сметана высокой жирности;
  • аджика;
  • орехи;
  • курага;
  • сгущенка;
  • шоколад;
  • яйца;
  • каши из пшена и перловки.

Под запретом алкоголь и крепкий кофе. Из овощей придется обойтись без редьки, редиса, шпината, капусты, перца, лука и чеснока в сыром виде. Грибы, баклажаны, гранат и виноград тоже могут спровоцировать приступ. Не стоит обольщаться насчет соков из цитрусовых, абрикосов, яблок. Эти продукты обязательно вернутся в рацион, но еще не скоро. Копченые, соленые и острые сыры тоже пока недоступны.

Но есть и хорошая новость. При строгой диете работоспособность органа постепенно восстанавливается. Бездумное переедание, злоупотребление жареными и солеными блюдами уже не грозит, поскольку за время ограничений сформируется привычка к новому принципу питания. На первый план выходит наслаждение вкусом.

Даже в рамках диеты есть повод для проявления кулинарной фантазии и приготовления вкусных блюд из разрешенных продуктов. Можно побаловать себя нежнейшей мясной запеканкой, творожным суфле, изысканными крем-супами, различными сортами морской и речной рыбы за исключением жирных видов. К разрешенным десертам относятся фруктовые желе, натуральные йогурты, печеные яблоки.

Стоит учесть: блюда должны быть свежими и теплыми.

Рекомендуется переход на дробное питание с точным соблюдением времени приема пищи. Отказ от ряда продуктов в рамках диеты поможет улучшить самочувствие, наладить процесс пищеварения и ускорить выздоровление.

Какие продукты нежелательно есть при панкреатите — все о похудении, красоте и диетах на BigSovets.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы заботитесь о своем здоровье и придут к вам за советом! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close