Огород и сад

Десерт «Клубничный суп»

Зелёный май скоро сменится солнечным июнем, в садах поют соловьи, вовсю благоухают акации в белом кружеве цвета, а на грядках краснеет под майским солнышком первая клубничка! Время готовить самый вкусный и простой десерт поздней весны и раннего лета — клубнику со сметаной! Приготовить столь простое блюдо можно по-разному. Легче всего просто налить в пиалу сметаны, в блюдце насыпать сахара и поочерёдно макать туда клубнику. Но если постараться и уделить чуть больше времени приготовлению летнего десерта — у вас получится очень красивое блюдо на удивление домашним и на радость деткам.
Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Десерт «Клубничный суп»

Это как раз тот редкий случай, когда не только вкусно, но и полезно. Представьте: в пяти клубничках среднего размера столько же витамина С, сколько в большом апельсине! Достаточно скушать 100 г ягод — и дневной план по аскорбинке будет даже немного перевыполнен.

Клубника укрепляет иммунную систему, зрение, внимание и память; понижает сахар и давление, помогает справиться со стрессом и скачками настроения. Замечали: съел ягодку — и сразу настроение отличное!

Говорят, в сезон нужно съесть 5 кг клубники — тогда запасёшься здоровьем и витаминами на целый год!

Так что вместо конфет лучше предлагайте детям свежую клубнику. Конечно, если нет аллергии — при всех достоинствах рубиновой ягодки есть у неё и существенный недостаток: клубника — сильный аллерген. Если же вы уже знакомы с ягодой и любите клубнику — давайте попробуем вкусный суп — десерт из клубники.

Количество порций: 2

Ингредиенты для «клубничного супа»

  • 250 г свежей спелой клубники;
  • 2-3 ст. л. сахара (регулируйте сладость по вашему вкусу);
  • 2-3 ст. л. сметаны или густых сливок;
  • веточка свежей мяты.
Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Ингредиенты для приготовления десерта «Клубничный суп»

Способ приготовления десерта «Клубничный суп»

Ягоды клубники растут близко к грунту, поэтому на них могут оставаться частички земли, особенно после сильных ливней. Поэтому, прежде чем готовить десерт, тщательно вымоем ягоды. Сначала опустим клубнику в воду, пусть постоит пять минут: земля отмокнет с ягодок и опустится на дно посуды. Затем аккуратно выловим ягоды, положим в дуршлаг и сполоснём под проточной водой.

Очистим клубнику от хвостиков. Положим ягоды в блендер, добавим сахар и измельчим до получения клубничного пюре. Можно добавить и пару листочков мяты — тогда вкус десерта будет необычным, с мятными нотками.

Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Вымоем клубнику
Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Выложим клубнику в блендер, добавим сахар и измельчим
Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Перельём клубничное пюре в пиалу

Выложим пюре в пиалу и нарисуем сверху сметаной (сливками) концентрические круги или спираль. Чтобы рисовать ровно, удобней использовать сметану из пакета, срезав небольшой уголок.

Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Украсим «Клубничный суп» сметаной

Зубочисткой рисуем красивые узоры. Потренируйтесь — в зависимости от направления движений получается разный рисунок.

Десерт «Клубничный суп» - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Десерт «Клубничный суп»

Украшаем десерт листочками свежей мяты и ягодкой клубники. Рубиновый, изумрудный и белоснежный — сочетание очень нарядное и красочное!

Подаём клубничный десерт свежеприготовленным.

Десерт «Клубничный суп» — советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru

Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close