Огород и сад

Бутерброды со шпротами на праздничный стол

Бутерброды со шпротами на праздничном столе — бюджетные бутерброды к празднику, которые несмотря на простоту, невероятно популярны. Довольно много холодных закусок с давних советских времен по сей день можно встретить на новогоднем столе. Но несколько рецептов так прочно укоренились в праздничном меню, что это уже можно назвать традицией. Оливье с докторской колбасой, селёдка под шубой, фальшивая икра из селёдки с морковкой, бутерброды с красной икрой, заливная рыба и, конечно же — бутерброды со шпротами.
Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Бутерброды со шпротами на праздничный стол

В каждой семье хранится свой коронный рецепт, которым предлагаю вам поделиться в комментариях.

Мой рецепт хорош тем, что поджаренный определенным образом хлеб долго не черствеет и не размокает, бутерброды остаются свежими, аппетитными и духовка для их приготовления не нужна.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4-6

Ингредиенты для бутербродов со шпротами

  • 1 банка шпрот;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 перепелиных яйца;
  • 30 г сыра;
  • небольшой пучок укропа;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 1 столовая ложка сырного соуса;
  • пшенично-ржаной хлеб;
  • 1 зубчик чеснока;
  • черный перец, растительное и сливочное масло.

Способ приготовления бутербродов со шпротами

Делаем гренки. Пшенично-ржаной хлеб нарезаем ломтиками толщиной около сантиметра. Разбиваем в миску одно куриное яйцо.

Яйцо солим, добавляем свежесмолотый черный перец и перемешиваем вилкой, чтобы добиться однородной консистенции. Взбивать в пену не нужно, достаточно хорошо яйцо перемешать.

Теперь обмакиваем ломтик хлеба во взбитом яйце сначала с одной, затем — с другой стороны.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Разбиваем в миску одно куриное яйцо
Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Яйцо солим, добавляем черный перец и перемешиваем вилкой
Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Обмакиваем ломтик хлеба во взбитом яйце

В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло. Обжариваем ломтики хлеба до золотистого цвета с каждой стороны. Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Обжариваем ломтики хлеба до золотистого цвета

Отвариваем вкрутую куриное яйцо, остужаем натираем на тёрке. Небольшой пучок укропа мелко рубим, несколько веточек оставляем для украшения.

К варёному яйцу добавляем сырный соус и майонез, тёртый сыр и нарезанный укроп.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
К варёному яйцу добавляем сырный соус, майонез, сыр и укроп

Тщательно растираем ингредиенты вилкой, чтобы получилась густая однородная паста-намазка.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Тщательно растираем ингредиенты вилкой

Отвариваем вкрутую перепелиные яички, на их варку нужно не более двух минут. Остужаем яйца в холодной воде, чистим, разрезаем пополам.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Разрезаем перепелиные яйца пополам

Намазываем ломтики поджаренного хлеба сырной пастой. Слой пасты может быть толстым — это очень вкусно!

Выкладываем на каждый бутерброд по три рыбки. Паста вязкая, поэтому они хорошо закрепятся на бутерброде и не упадут с него (по дороге в рот).

Украшаем бутерброды половинками перепелиных яиц и веточками укропа.

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Намазываем ломтики поджаренного хлеба сырной пастой
Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Выкладываем на каждый бутерброд по три рыбки
Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Украшаем бутерброды

Выкладываем наши бутерброды со шпротами на тарелку и сразу подаём на стол. Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Бутерброды со шпротами готовы!

Молодое поколение может и выбирает салат с морепродуктами, однако недавно увидела комментарий юного друга, который был обижен нападками на оливье. Он сказал, что ест этот салат только один раз году, и поэтому не представляет мамин новогодний стол без традиционного рецепта! Раз в год можно вспомнить традиции — приготовить оливье, селёдочку под шубой и вкусные бутерброды со шпротами!

 

Бутерброды со шпротами на праздничный стол — советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru

Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close