Огород и сад

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей

Сегодня готовим вкусный пирог из слоёного теста — с творогом, сладким яблоком и ароматной корицей. Кроме яблока, я добавила несколько фиников в начинку — это отличный натуральный подсластитель выпечки. Если положить больше фиников, то можно вообще сахар не добавлять, все равно получится сладко! В рецепте использую бездрожжевое слоеное тесто. Это настоящая палочка-выручалочка для занятой хозяйки — легко приготовить слоёный пирог, потратив на выпечку чуть больше получаса. Следует заранее достать лист теста из морозильной камеры, оно должно оттаять при комнатной температуре, стать мягким и податливым.
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей
  • Время приготовления: 35 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для пирога из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей

  • 200 г слоёного бездрожжевого теста;
  • 1 небольшое сладкое яблоко;
  • 100 г творога;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 5 фиников;
  • 1 яйцо;
  • кунжут и молотая корица.

Способ приготовления ароматного пирога из слоёного теста

Для приготовления пирога из слоёного теста небольшое яблоко режем тонкой соломкой. В сковороде растапливаем сливочное масло, кладём нарезанное яблоко в сковороду, посыпаем молотой корицей. Готовим яблочко 3-4 минуты на умеренном огне, оно должно стать мягким, и немного влаги выпарится. Снимаем сковороду с огня, остужаем яблоки до комнатной температуры.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Готовим яблоко с корицей на умеренном огне

Смешиваем жирный творог, пшеничную муку, сахарный песок, добавляем щепотку корицы. Сахар в этом рецепте пирога из слоёного теста можно заменить мёдом или добавить больше фиников, получится сладкий пирог, но без сахара.

Добавляем сметану, тщательно перемешиваем начинку. Если творог влажный, то сметану можно вовсе не добавлять, чтобы начинка не вышла жидкой. Если всё же начинка получается жидкой, то насыпьте ещё немного муки.

Финики очищаем от косточек, нарезаем мякоть мелко. Добавляем к творогу остывшие яблоки и нарезанные финики.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Смешиваем творог, муку, сахарный песок, добавляем корицу
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Добавляем сметану, тщательно перемешиваем начинку
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Добавляем к творогу остывшие яблоки и нарезанные финики

Готовое слоёное бездрожжевое тесто достаём из морозильной камеры за 30 минут до приготовления, оставляем при комнатной температуре. Если в комнате жарко, то время нужно сократить до 15-20 минут.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Готовое слоёное бездрожжевое тесто достаём из морозильной камеры за 30 минут до приготовления

Слегка раскатываем слоёное тесто, на край выкладываем начинку.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Раскатываем тесто, на край выкладываем начинку

Сворачиваем конверт, скрепляем края теста.

Вилкой прижимаем края теста по периметру конверта, чтобы при выпечке начинка не убежала на противень.

Острым ножом делаем крестообразные надрезы на пироге, чтобы при выпечке пар выходил наружу и не разрывал пирог.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Сворачиваем конверт, скрепляем края теста
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Вилкой прижимаем края теста по периметру конверта
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Делаем крестообразные надрезы

Яйцо разбиваем в миску, смешиваем вилкой. Обильно смазываем поверхность теста яйцом. Хорошо смазанный яйцом пирог получается золотисто-коричневым и красиво блестит.

Посыпаем пирог кунжутом, зернышки легко прилипают к клейкой поверхности.

Духовой шкаф нагреваем до температуры 210 градусов по Цельсию. Ставим противень с пирогом на средний уровень духового шкафа. Печем 25 минут.

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Обильно смазываем поверхность теста яйцом
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Посыпаем пирог кунжутом
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Выпекаем пирог 25 минут

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей готов. Подаём на стол горячим или тёплым, приятного аппетита!

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей готов

Этот вкусный и ароматный пирог можно испечь вечером, а к завтраку разогреть в духовке или микроволновой печи. Будет вкусно с чашечкой кофе!

Ароматный пирог из слоёного теста с творогом, яблоком и корицей — советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru

Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close