Огород и сад

Ананасовый кекс из самых простых продуктов

Для приготовления ананасового кекса понадобятся самые простые продукты. Нужна небольшая баночка консервированных ананасов. В тесте используется всё — и фрукты, и сироп. Из молочных продуктов в рецепте только сливочное масло. Если по каким-то причинам нужно приготовить выпечку без использования молочных продуктов, то замените сливочное масло оливковым или любым растительным маргарином. Яйцо, мука, сахар — и получится невероятно вкусный кекс, чуть влажноватый, упругий. В качестве дополнения советую взбитые сливки или шарик ванильного мороженого.
Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Ананасовый кекс из самых простых продуктов
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8-10

Ингредиенты для ананасового кекса

  • 1 банка консервированных ананасов (560 г);
  • 1 куриное яйцо;
  • 60 г сливочного масла;
  • 150 г сахарного песка;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 1.5 чайные ложки разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • соль, сахарная пудра.

Способ приготовления ананасового кекса из самых простых продуктов

Пшеничную муку смешиваем с содой и разрыхлителем теста, просеиваем в миску, добавляем мелкий белый сахар. Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты. Количество сахара в этом рецепте ананасового кекса можно уменьшить, так как ананасовый сироп достаточно сладкий.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Муку смешиваем с содой и разрыхлителем теста, просеиваем в миску, добавляем сахар, перемешиваем

Ананасы откидываем на дуршлаг, сироп сохраняем. Кусочки фруктов или кольца режем мелко. Нарезанные фрукты и сироп снова соединяем вместе, добавляем щепотку мелкой соли.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Нарезаем ананас, соединяем с сиропом, добавляем щепотку мелкой соли

Далее соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Кстати, тесто для ананасового кекса можно замесить в кухонном комбайне с помощью насадки «крюк», просто загружайте продукты в чашу по очереди.

Разбиваем в тесто крупное куриное яйцо. Если яйца мелкие, то возьмите два.

Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Вливаем остывшее сливочное масло в тесто, тщательно перемешиваем.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты
Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Разбиваем в тесто крупное куриное яйцо
Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Вливаем сливочное масло в тесто, тщательно перемешиваем

На этом этапе разогреваем духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию. Когда духовка нагреется до нужной температуры, добавляем в тесто яблочный уксус и снова всё тщательно перемешиваем.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Нагреваем духовку, добавляем в тесто яблочный уксус и снова всё тщательно перемешиваем

Форму для кекса с отверстием посередине смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму, оно довольно жидкое и легко растечётся ровным слоем.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Смазываем форму мягким сливочным маслом и посыпаем мукой, выливаем тесто

Отправляем форму в разогретый духовой шкаф, форму устанавливаем на средний уровень духовки. Выпекаем 45-50 минут. Точное время зависит от индивидуальных особенностей плиты и размера формы для выпечки.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Выпекаем кекс 45-50 минут

Достаём готовый кекс из духового шкафа, сразу извлекаем из формы, выкладываем на решётку. Чтобы корочка получилась чуть хрустящей и не отсыревала, обязательно нужно остужать выпечку на решетке. Если нет специальной решетки, то используйте китайские бамбуковые палочки для еды — положите несколько штук в ряд, а на них пирог.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Достаём кекс из духового шкафа, сразу извлекаем из формы, выкладываем на решётку

Остывшую выпечку посыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко или смазываем растопленным мёдом, джемом, кленовым сиропом и украшаем взбитыми сливками.

Ананасовый кекс из самых простых продуктов - советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru
Ананасовый кекс из самых простых продуктов готов

Ананасовый кекс из самых простых продуктов готов. Подаём на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием — пеките домашние пироги!

Ананасовый кекс из самых простых продуктов — советы и рекомендации для дома и огорода от BigSovets.ru

Очень понравилась статья? Поделись с друзьями! Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close